RICETTARIO

Torta al cioccolato ungherese

PREPARAZIONE

Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. incorporate i gherigli di noci tritati finemente nel mixer, il cioccolato sciolto a bagnomaria o nel microonde e 70 gr di burro fuso. montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto. versate il preparato in uno stampo da torta imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 30' o comunque fino a cottura. lasciate raffreddare. sciogliete in un pentolino il cioccolato con il restante burro, facendo attenzione a non farlo bollire. disponete la torta su di una gratella e ricopritela con il cioccolato fuso.

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