Montate gli albumi a neve e metteteli da parte. prendete una ciotola grande e metteteci dentro lo zucchero e la scorza del limone grattuggiata. aggiungetevi in sequenza il burro morbido, i tuorli d'uovo e la farina; mescolate il tutto. unite gli albumi,che avete già montato a neve e mescolate delicatamente. prendete una tortiera, imburratela, infarinatela e uniteci l'impasto. sistemateci i lamponi sopra e cuocete in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. togliete dal forno e polverizzate con zucchero a velo
Ingredienti
2 uova, 2 etti di zucchero a velo, 2 etti di burro morbido, 2 etti di farina, 2 etti di lamponi, 1 limone.
