Frullare le noci,l'aglio,il grana,l'olio,il sale e il pepe fino ad ottenere una salsa omogenea.poi fare rosolare in una padella antiaderende senza aggiungere grassi lo speck fatto precedentemente a listarelle quando sarà rosolato aggiungere la salsa di noci.infine cuocere i tagliolini in acqua salata scolateli e condite con la salsa di noci e speck.per chi volesse una salsa più liquida può aggiungere 100g di panna frasca.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g di tagliolini,80g di gherigli di noci,40g di grana padano grattugiato,1/2 spicchio d'aglio,60g di speck a fette,olio extravergine,sale,pepe
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