Strudel al formaggio

Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere di vino marsala, 100 gr di olive verdi farcite tagliate a rondelle, noce moscata grattugiata, sale e pepe. unire del pangrattato nel caso l'impasto risultasse eccessivamente molle. stendere 400 gr di pasta sfoglia e disporre in superficie 100 gr di prosciutto cotto a fette, indi adagiarvi sopra l'impasto ed arrotolare la pasta su se stessa, formando un grosso cilindro. imburrare una teglia da forno ed adagiarvi il rotolo. mettere in forno preriscaldato e far cuocere a 180° per 30-40 minuti, avendo cura di ungere di tanto in tanto la superficie con olio extravergine. servire caldo.