Pulite bene le spigole e desquamatele. apritele e conditele con sale, paprika e 2 cucchiai di olio. in una teglia da forno antiaderente disponete sul fondo le arance tagliate a fettine, appoggiatevi le spigole, ricopritele con altre fettine di arance e versate sopra il vino. infornatele a 180° per 20 minuti. levatele dal forno, rimuovete le lische, adagiate ogni filetto su un piatto e completate con una macinata di pepe nero, erba cipollina e un filo d'olio.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 spigole di media grandezza , 4 arance , 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva , 1 cucchiaio di paprika dolce , 4 fili di erba cipollina , 1 bicchiere di vino bianco , sale e pepe nero .
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