Ricavare la polpa dall'ananas, melone, mango e tagliarla a dadi, sbucciare la pera. per gli spiedini di prosciutto e melone:infilzate 1 dado di melone, 1 fettina di prosciutto avvolta su se stessa. per gli spiedini di ananas e spek: infilzate 1 dado d'ananas e 1 fetta di spek ripiegata su se stessa.per gli spiedini di pera e gorgonzola:infilzate 1 fettina di pera ed 1 cubetto di gorgonzola.per gli spiedini di avogado e salmone: infilzate 1 pezzo di avogado ed 1 fettina di salmone avvolta su se stessa. per gli spiedini di olive e prosciutto cotto:arrotolate intorno ad ogni oliva una fettina di prosciutto cotto fermandola con lo stuzzicadenti. decorare con foglie di erbe aromatiche ed irrorare con succo di limone.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1/2 melone,70g. prosciutto crudo, 1/4 di ananas, 70g. di spek, 1 pera, 150g. gorgonzola, 1/2 avocado, 60g. salmone, 10 olive, 70g. prosciutto cotto.
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