Spaghetti bianco verdi

Metti a bollire l'acqua. in una padella antiaderente fai soffriggere senza farlo appassire uno spicchio di aglio. a parte spela e trita minuziosamente 300 gr di pistacchi (la quantità varia in base alle persone, qui vale per tre). aggiungii il trito di pistacchi all'olio (toglio lo spicchio di aglio) e falli soffriggere fintanto che non producono una leggere schiuma. togli la padella dal fuoco e aggiungi una confezione di panna da cucina, mescola bene e versa ben caldo suglio spaghetti scolati.