Spaghetti al sugo di cipolle

Affettare sottilmente 1 kg di cipolle, indi versarle in una capiente padella antiaderente in cui si sarà già fatto appena riscaldare dell'olio extravergine, coprire e far cuocere a fuoco moderato per circa 20 inuti, rimestando spesso con un cucchiaio di legno. salare a fine cottura. nel frattempo lessare 500 gr di spaghetti e quando saranno cotti, versarli nella padella e rigirarli nelle cipolle, aggiungendo pepe a piacere, parmigiano (50 gr) e pecorino (30 gr) grattugiati. servire caldi.