Sbriciolare le meringhe e porle in una casseruola abbastanza grande. montare la panna e versarla sopra le meringhe. tagliare e rompere a scaglie il cioccolato fondente e unirlo al composto senza mescolare. sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. aggiungerli quindi nella casseruola senza mescolare. per ultimo, montare a neve le chiare d'uovo e mescolare tutti gli ingredienti assieme lentamente e delicatamente per evitare che gli albumi si smontino.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 conf di meringhe ( 200 gr circa),1 lt di panna,150 gr di zucchero (meno se non lo si desidera troppo dolce),4 uova,1 tavoletta di cioccolato fondente
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