Pelate un rapanello e gratuggiatelo finemente. lavate gli altri due e tagliateli a rondelle sottili. private delle lische il salmone aiutandovi con la pinzetta e tagliate tutti i pesci in pezzi di 3 cm di spessore. posate su ogni rondella di rapanello un pezzo di pesce crudo.servite il sashimi accompagnato da salsa di soia, una pallina di wasabi e rapanello gratuggiato.
-
Difficoltà Media
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 filetto di salmone da 800 g, 1 fetta di tonno spessa 2 cm, 2 filetti di branzino da 300 g, 3 filetti di sgombro o maccarello, 1 tubo di pasta wasabi (rafano), salsa di soia, 3 rapanelli
Condividi