RICETTARIO

Risotto con gamberi e Arance Rosse

PREPARAZIONE

Rosolate il riso con il burro e la buccia dell'arancia rossa tritata. bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. aggiungete il brodo necessario ben caldo. a metà cottura unite i gamberi sgusciati e dopo aver salato e pepato versate il succo di un arancia rossa.

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