Rosolate il riso con il burro e la buccia dell'arancia rossa tritata. bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. aggiungete il brodo necessario ben caldo. a metà cottura unite i gamberi sgusciati e dopo aver salato e pepato versate il succo di un arancia rossa.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr di riso; 150 gr di gamberi sgusciati; 1 arancia rossa; 1 bicchiere di vino bianco; 30 gr di burro;
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