Rosolate il riso con il burro e la buccia dell'arancia rossa tritata. bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. aggiungete il brodo necessario ben caldo. a metà cottura unite i gamberi sgusciati e dopo aver salato e pepato versate il succo di un arancia rossa.
/ Ricette
Risotto con gamberi e Arance Rosse
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Primo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
350 gr di riso; 150 gr di gamberi sgusciati; 1 arancia rossa; 1 bicchiere di vino bianco; 30 gr di burro;
