In una pentola preparare 1/2 litro di brodo. prendere una padella antiaderente e metterci del succo di limone,olio e poi il riso. tostarli qualche secondo e poi aggiungere il brodo man mano che il riso lo assorbe fino a fine cottura. negli ultimi 2 minuti aggiungere scorza di limone, grana padano e vino(mezzo bicchiere circa). buon appettito!!!!
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso,limone olio,vino brodo vegetale,grana padano
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