Cuocere il riso al dente, scolarlo sotto acqua fredda per bloccarne la cottura. tagliare il melone a dadini ed il prosciutto a quadrettini. unire melone e prosciutto al riso ed aggiungere l'erba cipollina. condire a gradimneto con olio e sale. servire freddo.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso carnaroli, 1/2 melone, prosciutto toscano, 150 gr prosciutto crudo toscano, olio extra vergine di oliva, erba cipollina, sale q.b.
Condividi