Far dorare la cipolla , unire lo speck tagliato a strisce piccole e saltare insime al vino.quando e' evaporato aggiungere la passata di pomodoro e il cucchiaio di curry far cuocere a fuoco lento per 10 mn a fine cottura aggiungere la panna.cuocere la pasta al dente,scolare ed unire insieme al sughett,tagliare la mozzarela a cubetti ed unire,amalgamare tutto......buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Rigatoni300g,passata di pomodoro(300/350ml),cipolla,tre cucchiai di olio,mezzo bicchere di vino bianco, 1 mozzarella, una confezione piccola di panna,un cucchiaio di curry,speck 200g
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