Tagliare la ricotta a fettine di circa 1 centimetro, utilizzando un filo e facendo attenzione di non romperle. poi passare le fettine prima nella farina e dopo nelle uova sbattute. friggerle in abbondante olio bollente senza rigirarle. scolarle bene e servire calde, dopo aver spolverizzato di zucchero.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr di ricotta, 2 uova, farina, olio di oliva, zucchero
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