Mettere l'olio in un tegame con la cipolla il basilico ed un po di sale. lasciare rosolare 5 minuti e aggiungere i pomodorini pachino tagliati a metà. cuocere a fiamma media per 10 min. circa. togliere dal fuoco e aggiungere la philadelphia. nel frattempo mettere a bollire l'acqua per le regginelle. quando la pasta sarà pronta scolare ed amalgamarla al sughetto nel tegame. aggiungere sale pepe peperoncino e parmigiano nelle dosi desiderate. servire subito
Ingredienti
400 g pomodorini pachino, 1 cipolla, basilico q.b., 300 g pomodorini pachino, 100 gr philadelphia, olio,sale,pepe ,peperoncino in polvere, parmigiano reggiano.
