Soffriggere uno spicchio d'aglio, l'olio d'oliva, la pancetta a dadini, unire la bustina di zafferano, mescolare bene e spegnere il fuoco. far cuocere i ravioli e scolarli bene e unirli al sugo dopo aver tolto lo spicchio d'aglio, mescolare delicatamente e servire
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