Tritate nel tritatutto le cipolle e farle soffriggere con un pò di olio,meglio aggiungere un pò d acqua a metà cottura.farle dorare e caramellare bene,salarle e poi mescolarle insieme alla ricotta,al parmigiano,alle uova,al sale,al pepe e alla noce moscata.stendere la pasta sfoglia,farle un bordo,bucherellarla e versarci sopra la riottacon le cipoll.cuocere in forno a 180°per 30-40 minuti circa.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cipolle,300 gr di ricotta,150 gr di parmigiano,2 uova,olio,sale,pepe,noce moscata,1 confezione di pasta sfoglia.
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