RICETTARIO

Pomodori ripieni di riso

  • ANTIPASTO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Due etti di riso arborio, quattro pomodori di media grandezza, un uovo, olio, sale, limone , mezzo etto di cetriolini sott'aceto

PREPARAZIONE

Lessare due etti di riso arborio, scolare e passare sotto l'acqua fredda per avere i chicchi separati. preparare in una terrina, una maionese che verserete sul riso. tagliare a metà i pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli per alcuni minuti per far perdere loro l'acqua. quindi riempirli con il riso e la maionese ai quali avrete aggiunto alcuni cetriolini a fettine. mettere in frigorifero per una mezz'ora.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione