RICETTARIO

Pomodori estivi

  • ANTIPASTO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pomodori,prezzemolo, pane raffermo,un po' di latte e aceto,2 uova sode, una acciuga sottosale, maionese, olive

PREPARAZIONE

Tagliare a metà i pomodori, scavarli elimamdo i semi,mettere qualche granello di sale e sistemarli con la cavità verso il basso per eliminare il liquido in eccesso.mettere il pane , a pezzetti, a bagno nel liquido formato da latte e un po' di aceto, in modo che si ammolli.tritare il prezzemolo, l'acciuga e le uova sode. aggiungere il pane ammollato e tritare velocemente il tutto,aggiungendo eventualmente un po' di sale. con questo composto riempire i pomodori, ricoprire con la maionese e mettere sopra un'oliva . lasciare in frigo per un'oretta e servire ...rinfrescheranno le vostre cene estive!!

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