Mischiare per bene la ricotta con il petto di pollo, aggiungere sale e pepe, stendere sulla carta da forno le fette di speck in verticale tranne all'inizio e alla fine dove bisognera' mettere due fette in orizzontale; versarvi sopra il composto, avvolgetelo nelle fette di speck, fate in modo che lo speck lo ricopra su tutti i lati. mettere in forno e far cuocere per circa 45 minuti a 180.
Ingredienti
15 fette di speck, 300 gr. di ricotta, 300 gr. di petto di pollo macinato, sale e pepe q.b.
