Metti nel forno le zucchine lavate e tagliate a pezzi.aggiungi sopra pezzetti d'aglio e un filo d'olio.cuoci a temperatura bassa per 30 min.e alla fine unisci al preparato anche il prezzemolo tritato.passa tutto al frullatore,aggiungi il priosciutto.metti il tutto in una ciotola con il pane ammollato nel latte,il basilico,il form.grattuggiato,e il tuorlo d'uovo;mescola bene aggiungi sale pepe e lascia riposare 15 min.forma le polpettepassale nella chiara leggermente sbattuta e il pangrattato e friggile.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine,1 fetta di prosciutto cotto,2 fette di pane,1 spicchio d'aglio,1 uovo,latte scremato,120 gr,di form.grattuggiato,pangrattato,olio,basilico tritato,prezzemolo,sale,pepe
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