RICETTARIO

Pollo alla cacciatora con funghi

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Un pollo di circa un kg. già pulito,250 gr. di polpa di pomodoro,100 gr. di boleti secchi,un bicchierino di cognac,una tazza di brodo,una cipolla tritata,burro,olio, sale

PREPARAZIONE

Tagliare il pollo in quattro parti uguali. metterlo a rosolare in olio, burro, e poi salare. quando è ben rosolato toglierlo dal tegame; nell'olio mettere i funghi già rinvenuti e la cipolla tritata. lasciare insaporire, aggiungere il cognac e far evaporare. rimettere il pollo nel tegame, aggiungere il vino, il brodo e i pomodori. lasciar cuocere a fuoco lento e servire caldo.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione