Tagliare il petto di pollo in piccoli cubetti. affettare la cipolla e farla rosolare nell'olio. pulire le verdure. tagliare la carota a piccole rondelle, il peperone in piccoli quadratini. quando la cipolla sara' rosolata, aggiungere le verdure. infarinare leggermente i cubetti di petto di pollo. quando le verdure avranno raggiunto meta' cottura, aggiungere i cubetti di pollo. rimestare bene facendo attenzione che i pezzetti rimangano ben separati. aggiungere una spruzzata di vino bianco. lasciare evaporare il vino, aggiungere sale q.b. e curry a piacere. terminare la cottura.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, cipolla, olio, 1 carota, 1 peperone, curry, vino bianco, sale, farina.
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