Rosolare il pollo a bocconcini in una padella con olio già caldo e abbondante, 20 minuti a fuoco basso. salare e aggiungere un cucchiaio di curry. togliere il pollo con una schiumarola. mettere sul fondo di cottura la cipolla a rosolare. poi aggiungere l'aglio e il pomodoro a tocchetti. rimettere il pollo e stufare per altri 20 minuti aggingendo acqua bollente. tagliare le verdure, aggiungerle con un altro cucchiaio di curry e cuocere altri 20 minuti, aggingendo acqua. due minuti prima di fine cottura aggingere 1\2 cucchiaio di curry. servire con riso basmati.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carote,2 mele,1 pollo,2 cipolle,3 pomodori,curry,1 peperone verde,2 zucchine,aglio,riso basmati
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