RICETTARIO

Pizza gustosa

PREPARAZIONE

Lavorare in una terrina farina, zucchero, sale, strutto ; in una ciotola sciogliere lievito con poca acqua , uniamo lievito alla farina e mescolando poco alla volta aggiungere il resto di acqua impastare accuratamente fin quando ottenete impasto omogeneo, lasciare riposare per mezzora in un posto caldo coperto con un canovaccio umido; trascorsi mezzora formiamo le palline a seconda della grandezza della pizza stendete condite a piacere e infornate. buon appetito p.s. questo impasto anche ottimo per fare calzoni fritti, bomboloni, anche pane...

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