Infarinate le fettine di pollo e fatele dorare nel burro caldo, voltandole più volte aggiungendo sale e pepe. poi aggiungete il succo d'arancia e la scorza d'arancia tritata. fate cuocere bene e servite con prezzemolo tritato.
Ingredienti
X 3 persone: 6 fettine di petto di pollo, 50gr di burro, 3 cucchiai circa di farina bianca, spremuta di 1 arancia, metà scorza di arancia gratuggiata, sale e pepe, un po' di prezzemolo fresco
