Salare i le fette di petto di pollo e infarinateli. in una padella antiaderente fate sciogliere circa 25 g di burro, quindi aggiungete i petti di pollo e fateli dorare bene su entrambi i lati. unite quindi il latte, che dovrà coprire a filo la carne e fate addensare a fuoco medio finchè non si forma una cremina. spolverizzate con noce moscata grattuggiata e serviteli caldi.
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