Lavate e asciugate le pere, disponetele in una teglia con il picciolo verso alto e cospargetele con lo zucchero. mettete i chiodi di garofano e il bastonchino di cannella e coprite quasi interamente le pere con il barolo. cuochete nel forno a 180 gradi per circa 1 ora. servite con il fondo di cottura senza i chiodi di garofano dopo aver lasciato raffreddare per 1/2 h.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pere a pasta dura, 4 cucchiai di zucchero, 1 dl di barolo, 2 chiodi di garofano, 1 bastonchino di cannella
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