RICETTE

Peperoni saporiti

  • Difficoltà Media
  • Portata Contorni
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 2 pomodori grandi maturi, 1 scatoletta di tonno da 160 g, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 3 cucchiai di aceto, aglio, prezzemolo e basicolo tritati finemente.

Posizionare i peperoni e i pomodori sulla griglia del forno e cuocere col grill girandoli ogni 10 min (avendo l'accortezza di mettere ina teglia sotto per raccogliere i liquidi che fuoriescono) per una cottura uniforme, farli raffreddare, quindi spellare il tutto e tagliare a piccoli quadretti mettere le verdure in un piatto da portata ovale a sponde alte e condire col tonno sgocciolato e sminuzzato ed il resto degli ingradiente, far marinare in frigo per un'ora e servire. questo piatto può essere preparato anche il giorno precedente e si conserva in frogorifero per alcuni giorni.

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