Cuocere i peperoni interi nel fornetto senza aggiungere niente, quando si saranno abbrustoliti spellarli e tagliarli a filetti. prendete un tegamino di terracotta e mettetevi i peperoni spellati, vi tagliate dentro un bocconcino di mozzarella a dadini, aggiungete qualche oliva nera e qualche cappero, sopra un filo d'olio, un po di sale, e spolverizzate il tutto con del pan grattato. ponete nel fornetto a 180 gradi per circa 15 minuti. buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni, mozzarella, olio, capperi, olive nere, pan grattato.
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