RICETTARIO

Peperoni golosi

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 peperoni medi, 3/4 acciughe, 50 gr olive nere, 250gr formaggio tipo asiago, una manciata di prezzemolo, 2 patate medie, 2 pomodori

PREPARAZIONE

Lavate i peperoni, apriteli nella parte superiore ma conservate i coperchietti ricavati, svuotate l'interno facendo attenzione a togliere bene tutti i semini che rendono la portata amara. tagliate a pezzetti il formaggio, fate lo stesso con le patate e i pomodori (tutto a do), tritate finemente il prezzemolo, lavate bene i capperi e tritateli, fate a pezzetti le acciughe, mettete tutto in una ciotola capiente, irrorate d'olio extra vergine e mescolate bene. quindi riempite i peperoni, copriteli con i coperchi che avete tenuto da parte in precedenza. mettete in forno a 200° per una ventina di minuti, ma controllandoli, la cottura varia leggermente a sseconda che il forno sia ventilato o meno.

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