Pennette sfiziose

Mettete una pentola d'acqua a bollire ,quando è pronta ,a parte in una pentola antiaderente mettete una noce di burro ,lo speck tagliato finemente e lasciate soffriggere leggermente intanto raggiunto il bollore buttate le pennette e scolatele quasi al dente.una volta scolate riaccendete la padella,aggiungete tutta la panna ,lo zafferano e amalgamate dopo di chè aggiungete la pasta e rigirate finchè gli ingredienti non si sono uniti tra loro cospargete di formaggio e impiattate e.........sentirete che bontà