RICETTARIO

Pennette al coccio

PREPARAZIONE

Metti un cucchiaio e mezzo di olio in una teglia fallo scaldare leggermente ed aggiungi la pancetta ed i funghi precedentemente tagliati e fatti a fettine piccole,fai cuocere a fuoco medio per dieci minuti.metti nel frattempo a bollire l'acqua per le pennette.nella teglia dei funghi inizia ad aggiungere la panna a poco a poco e continua a cuocere a fuoco medio basso per altri dieci minuti poi aggiungi sale q.b. e una bella spolverata di pepe.nel frattempo avrai messo a cuocere anche le pennette.aggiungi una bella manciata di grana nella salsa appena manca un minuto alla cottura delle pennette.scolale e falle passare ancora un minuto nella salsa a fuoco medio. togli e metti nei coccetti e servi con una spolverata di pepe e grana.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione