Tagliate a pezzetti la cipolla e fatela rosolare in una pentola con l'olio, aggiungete a pezzettini la salsiccia e fatela rosolare, il tutto a fuoco medio. quando la salsiccia avrà preso un bel colore rosa aggiungete il vino e abbassate il fuoco e fate cuocere il tutto per circa mezz'ora. nel frattempo scaldate l'acqua con il sale per cuocervi le penne. scolate la pasta e ributtatela nella pentola a cui avrete aggiunto il mascarpone e il sugo che nel frattempo avrete spento. una bella mescolate e sono pronte. mangiatele molto calde e con un buon bicchiere di vini rosso.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
4 etti di salsiccia,1 cipolla, 4 etti di mascarpone, 1/2 litro di vino rosso, un goccio d'0lio d'olivam 1/2 kg penne ( pasta )
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