Fare le melanzane a fette e friggere in abbondante olio dopo frullare i pelati fare soffriggere laglio e aggiungere i pelati e fare cuocere per 10 minuti.cuocere la pasta quando e pronta aggiungere il sugo e codite la pasta dopo prendere una pirofola e iniziare a mettere uno strato di melanzane dopo aggiungere meta della pasta eal centro mettere la fondina e un po di sugo aggiungere la pasta rimasta chiudere con le altre melenzane sopra aggiungere il sugo e il parmigiano .ebuon appetito
Ingredienti
400gpasta, 5 melenzane, 300g fontina, olio, sale ,3 pelati, parmigiano a piacere
