Sciogliere 50 gr di burro, unire 250 gr di porri affettati e cuocere facendoli stufare a fuoco basso. a cottura ultimata, insaporire i porri con 200 gr di pancetta tagliata finemente. lessare 4oo gr di penne al dente, condirle con il sugo di porri cospargendole di pecorino grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne, porri, pancetta, pecorino, burro
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