Pelate le patate ,lasciatele intere bolllite e aggingete il sale x circo 20 minuti , nel frattempo fate rosolare la pancetta con l'olio aggiungete la beciamella per qualche istante aggiustate di sale e pepate spengnete il fuoco.fate raffreddare le patate tagliatele a rondelle spesse mettetele nelle teglia e versateci sopra il condimento preparato spolverizzate con il parmiggiano ,infornate nel forno a 180°x circa 15/20 minuti
Ingredienti
4/5 patate,150g pancetta,500g besciamella,1 cucchiaio di parmigiano, 1 cucchiaio d'olio sale, pepe qb,
