Pasta 'ndalla callr

Mettere la pentola riempita di acqua sul fuoco, intanto lavare i pomodori e pelare le patate, buttare tutto interamente nell'acqua salata è fare cuocere finchè ai pomodori non viene via la pelle e le patate si ammorbidiscono. nel frattempo soffrigere una cipolla in olio e dopo versare in una ciotola, quando le patate e i pomodori sono cotti, versare tutto nella ciotola con l'olio e la cipolla e mescolare fino a che non diventi tutto un miscuglio. aggiungere peperoncino, altro olio crudo, prezzemolo, sale. intanto nell'acqua di cottura buttare la pasta, tipo tortiglioni o mezze pennette, scolare e versare tutto il condimento nella pasta, mescolare e servire.