Colata la pasta(formato anche a vostro piacimento)tenete un pò d'acqua della cottura e mettete tutti i formaggi grattati e a pezzetti nell'acqua cuocete il tutto tranne il gongorzola,(di ogni formaggio potete segliere voi il peso in quantità)che verrà adaggiato sopra ad una tortiera a cui avete messo del burro fuso messo la pasta colata e ricoperto in strati con il formaggio, passare tutto in forno
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 8 persone: pasta penne a candela. formaggio emmental, fontina ,ricotta,pecorino, grana, gorgonzola,(di ogni formaggio potete segliere voi il peso in quantità)sale e pepe, se piace paprica
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