Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, unite il burro morbido, la farina, il lievito e il pizzico di sale. Con il composto ottenuto fate una palla e fatela riposare al fresco almeno mezz'ora prima di utilizzarla.
Ingredienti
280 g di farina, 180 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo, 95 g di tuorli d'uovo, 20 g di lievito in polvere, un pizzico di sale
