Mentre la pasta cuoce in acqua bollente salata, preparate il sugo, tutto composto di ingredienti crudi. spuntate le zucchine alle estremità, tagliatele a listarelle sottilissime. spezzettate alcune olive, lasciate le altre intere. scolate la pasta al dente e mettetela in una ciotola. versate sulla pasta le zucchine e le olive, condite con l?olio emulsionato con il succo del limone filtrato.