Dopo aver lavato i carciofi, eliminate la parte superiore e tagliateli a fatte sottili. in una padella fate rosolare l'olio e quando sono cotti, circa 20 minuti, agiungete il formaggio grana, il sale e il pepe. cuocete la pasta e condite.
Ingredienti
2 carciofi,olio extra vergine di oliva, sale, pepe, formaggio grana.
