Far cuocere la zucca in una padella con un po' di brodo, salare e pepare. a parte far cuocere con un filo d'olio la salsiccia a tocchetti. quando la pasta sarà cotta al dente farla saltare con il condimento preparato in precedenza e aggiungendo la ricotta per ultima. servire a tavola con del parmigiano grattuggiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di pasta rigata, 700 gr di zucca, 250 gr di salsiccia, 150 gr di ricotta, sale, pepe e parmigiano.
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