RICETTARIO

Pasta con la mollica fritta

PREPARAZIONE

Sbriciolare la mollica di pane raffermo e farla rosolare in un tegame con olio d'oliva, uno o due spicchi d'aglio e del peperoncino. nel frattempo bollire la pasta in acqua salata, quando la mollica sarà diventata dorata aggiungere, se piace, un cucchiaio di salsa di pomodoro. con il composto ottenuto condire la pasta e servire ben caldo.

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