RICETTARIO

Pasta amore e fantasia

PREPARAZIONE

Cenetta romantica a casa e un buon film? La ricetta perfetta è pasta amore e fantasia, un bel piatto di orecchiette con i gamberi.

Prendi una padella antiaderente, taglia uno spicchio d'aglio e fallo rosolare con olio d' oliva.

Fai bollire a parte dell'acqua col dado; quando l'aglio prende colore butta i funghi e lascia cucinare, versando un goccio di brodo di tanto in tanto per dar sapore.

Dopo 2 minuti. aggiungi i gamberi e i pomodorini; fai andare per qualche minuto e poi aggiungi il vino bianco con moderazione.

Fai cucinare fin che basta (non ti serviranno più di 5 minuti) e fai bollire l' acqua per le orecchiette.

Una volta pronte buttale nel sughetto e servile in una pirofila con due foglie di basilico.

Porta in tavola il pecorino grattugiato per chi lo desidera.

 

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