Bollire in acqua salata i cavatelli. in una padella rosolare prima i peperoni poi aggiungere la melanzana ed infine la zucchina(tuttte le verdure tagliate a fiammiferi).fare un battuto di basilico,prezzemolo e aglio.scolare la pasta ed unire le verdure con il battuto(prezzemolo,basilico ed aglio). spolverare con del pecorino romano.buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cavatelli,peperone,melanzana,zucchina,basilico,prezzemolo,aglio,romano pecorino.
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