Panna Cotta

Mettere a mollo i fogli di colla di pesce, in un pentolino il latte, la panna e lo zucchero, appena prima che cominci a bollire spegnere il fuoco e aggiungere i goli di colla strizzati. versare nei contenitori e una volta raffreddato, porre in frigo per qualche oa fino a quando non si compatterà. per la guarnizione si può usare panna e nutella riscaldati in un pentolino o della marmellata, o frutta sciolta con zucchero .