200 gr. ricotta, 3 cucchiai zucchero, 2 cucchiai cacao amaro, farina di cocco quanto basta
In una ciotola amalgamare la ricotta sbriciolata, lo zucchero, il cioccolato e un po' di farina di cocco. mescolare bene fino ad ottenere un composto morbido. con l'aiuto di due cucchiaini da caffè formare delle palline e farle rotolare su della farina di cocco che avremmo disposto su un foglio di carta da forno. mettere le palline su un vassoio e riporre in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servire.
