Palline di gamberetti

Stemperate la farina autolievitante con il latte in modo da formare un impasto nè troppo liquido, ne troppo solido. aggiungete un pizzico di sale ed incorporatevi i gamberetti. prendete l'impasto a cucchiaiate che verserete nell'olio caldo, ma non troppo. togliete le palline quando saranno dorate, ma assicuratevi che siano anche ben cotte all'interno. deponetele su carta assorbente, salate, e servitele calde.